La historia de Dátil

La receta viene de la abuela. Durante años, la mamá la preparó y la vendió únicamente en temporada de Navidad. Era un panqué esperado, reservado para fechas especiales, compartido en mesas familiares, envuelto con cuidado y con ese sabor que siempre regresaba a casa.

Así fue por mucho tiempo, un ritual que aparecía una vez al año.

Con los años, entendimos algo simple: Hay sabores que no deberían guardarse solo para una temporada.El panqué de dátil y nuez no era solo un postre navideño. Era una pausa, un acompañante de café, un detalle que siempre quedaba bien. Había personas que lo buscaban todo el año, porque los momentos que merecen algo especial no tienen fecha.

Ahí nació Dátil y gracias a ello decidimos conservar lo esencial: la receta, el proceso artesanal, el cuidado en cada detalle. Y darle un lugar permanente a ese sabor que siempre estuvo presente, solo que ahora puede acompañarte cuando quieras.

Dátil comenzó con un panqué.

Un sabor que no se olvida.